Ny ernæringsstrategi lansert: God og riktig mat hele livet

Den nye strategien har tre innsatsområder:

1. systematisk ernæringsarbeid
2. tilstrekkelig og riktig kompetanse
3. en mat- og ernæringsoppfølging som er tilpasset brukernes individuelle behov og ønsker

Strategien presenterer følgende nye tiltak:

• Nasjonal kartlegging av mat- og ernæringsoppfølgingen 
  Helsedirektoratet vil få i oppdrag å gjennomføre en nasjonal kartlegging av mattilbudet og ernæringsoppfølgingen blant ledere og ansatte i sykehjem og hjemmetjenester.
• Utvikle og implementere lokale ernæringsstrategier
  Regjeringen vil oppfordre kommunene til å utvikle og implementere egne ernæringsstrategier.
• Samle, videreutvikle og spre gode eksempler på god ernæringspraksis
  Helsedirektoratet vil få i oppdrag å samle, videreutvikle og spre gode eksempler fra kommuner som jobber systematisk med mat og ernæring.
• Modellutviklingsprogram "klinisk ernæringsfysiolog som ressurs"
  Regjeringen skal gjennomføre modellutviklingsprogrammet "klinisk ernæringsfysiolog som ressurs for omsorgstjenesten", som blant annet vil inkludere kvalitetssikring av mattilbudet og tverrfaglige team.
• Matfaglig kompetanse og matverter
  Helsedirektoratet vil få i oppdrag å utrede tiltak både for å styrke den matfaglige kompetansen i omsorgstjenesten generelt og tiltak for økt bruk av matverter spesielt.
• Nasjonale kostholdsundersøkelser
  FHI har ansvar for de nasjonale kostholdsundersøkelsene, som inkluderer befolkningen opp til 79 år. FHI vil få i oppdrag å vurdere muligheten for at gruppen eldre over 80 år kan inkluderes i de kommende undersøkelsene.
• Nasjonale faglige råd om kosthold til eldre
  Helsedirektoratet vil bli bedt om å vurdere å utvikle egne faglige tilpassede råd om kosthold til eldre.
• Samarbeid med ulike aktører for økt mangfold, valgfrihet og fleksibilitet
  Helsedirektoratet vil få i oppdrag å kartlegge hvordan kommunene kan samarbeide med ulike aktører, inkludert helsenæringen, for å møte den enkeltes mat- og ernæringsbehov.
• Kompetanse- og innovasjonsprosjekter for mat- og måltidsfelleskap
  Det er etablert et kommunalt kompetanse- og innovasjonstilskudd, der formålet er å støtte kompetanseheving og innovasjonstiltak også når det gjelder mat og måltider.